L'I.P.S.E.O.A. in collaborazione con l'associazione A.M.I.R.A. sezione "Cosenza-Sila" organizza, per gli alunni di 2^ e 4^ dell'indirizzo Sala e Vendita dell'Istituto e gli alunni delle scuole medie, una serie di incontri sulla figura del Maitre nella ristorazione moderna. Durante l'incontro conclusivo gli alunni potranno assistere ad una
                 dimostrazione pratica della cucina di sala. Leggi allegato.